Веня Одесский - автор-исполнитель и легенда русского шансона. Он написал множество песен, которые есть в репертуаре и других именитых артистов, таких как Любовь Успенская. С самого детства Веня проявлял тягу к творчеству. Еще с 1969 года он начал профессионально заниматься музыкой, однако первый свой альбом записал только в конце 90-х.

Вениамин (Веня) Михайлович Ситнер (Веня Одесский), родился 21 июня 1948 года в Москве. Родители: отец — Ситнер Михаил Аркадиевич (инженер), мать — Брук Зима Вениаминовна (инженер, преподаватель).
С раннего детства проявлял яркие музыкальные способности. В шестилетнем возрасте начал обучение в районной музыкальной школе по классу виолончели, а спустя полгода был переведён в Центральную музыкальную школу (ЦМШ) при Московской консерватории в класс педагога Е.Г. Полупан.
В 9 лет поступил в хор мальчиков (Детская хоровая капелла) под руководством В.А. Судакова при Музыкально-педагогическом институте им. Гнесиных, одновременно обучаясь в десятилетней музыкальной школе при том же институте. Это позволило ему получить не только общее музыкальное, но и начальное вокальное образование.
В 1963 году, окончив восемь классов общеобразовательной школы, поступил в Московский автомеханический техникум (АМТ). В этот период на него оказали большое влияние западные рок-н-ролльные исполнители (Элвис Пресли, Чак Берри) и группы, такие как The Beatles, The Rolling Stones и другие.
На втором курсе техникума начал играть на контрабасе, а затем на бас-гитаре в самодеятельном эстрадном ансамбле.
В 1967 году поступил в Московский автомобильно-дорожный институт (МАДИ), активно увлекался спортом.
В 1969 году познакомился с музыкантами Сергеем Димитровым (лидер группы «Рубит») и Евгением Булашевым (гитара), с которыми впоследствии неоднократно сотрудничал. В том же году начал профессиональную карьеру, устроившись в эстрадный оркестр под управлением Б.В. Видермана в Краснопресненском парке.
В 1970 году поступил в музыкальное училище им. Ипполитова-Иванова по классу контрабаса к педагогу М.С. Фокину.
В 1971 году, совместно с гитаристом Иваном Лактионовым, написал свои первые песни («Звон леса», «Прогулка у моря» и др.).
В начале 1972 года принял участие в успешной эстрадной программе «Полный вперёд» в Московском Театре Эстрады в составе ВИА под руководством А. Чёрного. После этого успеха был приглашён на работу в «Москонцерт» в качестве бас-гитариста.
В 1974 году по приглашению гитариста Бориса Шибина перешёл в эстрадный оркестр под управлением А.Е. Горбатых («Москонцерт»), где работал как вокалистом в октете, так и бас-гитаристом в ВИА «Гусляры».
В 1975 году женился на балерине Зое Подрезовой. В 1976 году у них родилась дочь Жанна.
С 1976 года руководил ансамблем в кафе «Тайнинское», который в 1977 году был принят в Московское объединение музыкальных ансамблей (МОМА). В этот период коллектив сотрудничал с Аркадием Северным. Именно после одного из совместных концертов, по словам Северного, Вениамин Ситнер получил свой знаменитый псевдоним — «Одесский».
В 1979 году брак с З. Подрезовой распался.
В конце 1970-х — 1980-х годах работал музыкальным руководителем и бас-гитаристом в престижных ресторанах Москвы («Узбекистан», «Загородный» и др.), сотрудничая с такими музыкантами, как В. Анурин, Н. Бирюков, В. Дорофеев и другими.
В 1984 году вступил в брак с Ольгой Кондратьевой. В том же году у них родился сын Михаил.
В конце 1980-х годов оставил активную исполнительскую деятельность и перешёл на работу руководителем технической группы, обеспечивавшей звуковое и световое сопровождение концертов известных исполнителей (В. Добрынин, Д. Маликов, Ж. Агузарова, Р. и О. Газмановы и др.) по всему СССР и странам СНГ.
В 1990-е годы занимался ресторанным и строительным бизнесом, однако тяга к творчеству победила.
В 1997-1998 годах записал свой первый сольный альбом в жанре русского шансона «Чёт — Нечет» совместно с музыкантом Владиславом Шаталиным.