Певец и композитор Юрий Олегович Шитов родился в городе Уфе 23 февраля 1959 года. Уже в 17 лет он пел на центральных танцплощадках города. В 18 лет был призван в армию, где стал солистом ансамбля песни и пляски. По возвращении поступил в Уфимское училище искусств на эстрадно-вокальное отделение. Через три года он - солист ведущего джазового коллектива «Дустар». 
В 1990 году Юрий становится финалистом Всесоюзного конкурса джазовых исполнителей средних и высших учебных заведений. В том же году Юрий Шитов, поддавшись влиянию перестроечного периода, попробовал себя в жанре русского шансона и выпустил в Москве свой первый магнитоальбом «Я родился в Уфе» от имени группы Уфа. 
В 1991 году вышел следующий магнитоальбом под названием «Русский альбом». И в этом же году Юрий Шитов совместно с Московским Еврейским театром «Шалом» записал в Москве клип песни «На Брайтон-Бич», который транслировался по центральному телевидению. 
Немного позднее в Уфе в студии Владислава Сенчилло был записан новый, непохожий на предыдущие магнитоальбом со «сладким» названием «Шоколад-мадам». И здесь хотелось бы остановиться поподробнее, поскольку именно этот альбом Юрия оставил ярчайший след в популярной романтической музыке начала 90-х годов. Такие песни, как «Всё позади», «Если нету любви», «Дождь», «Помнить я буду», запоминаются с первого раза и остаются в памяти навсегда. 
Как позднее рассказывал сам Юрий Шитов, «Альбом «Шоколад-мадам» - это ещё одна попытка найти свой стиль в разноплановой музыке начала 90-х. Главной темой этого альбома является неразделённая любовь. Тема, востребованная во все времена». Аранжировкой этого альбома занимался Владислав Сенчилло (который, кстати, в настоящее время является аранжировщиком Александра Маршала). «Меня с этим альбомом связывают тёплые и светлые воспоминания, - вспоминает Юрий. - Одной из запоминающихся песен, прошедших испытание временем, является композиция «Всё позади». Эта песня о том, что надо жить и ценить настоящее, ценить то, что имеешь в настоящий момент, а не откладывать жизнь на потом. Я думаю, что альбом «Шоколад-мадам» является хорошим фундаментом для написания всех моих последующих песен». 
Вскоре после записи этого альбома Юрию представилась возможность работать за рубежом. И он уезжает. По словам автора, эта поездка дала ему большой певческий опыт и толчок для написания новых песен. v В настоящее время Юрий Шитов продолжает писать и продвигать в жизнь свои новые песни. Одну композицию в стилероко-попс «Талая любовь» спел вокалист Сергей Карпов. Ещё одну его песню под названием «Открой глаза, любовь» можно услышать в исполнении дуэта певицы Жасмин и Алексея Чумакова. Надеемся, что ещё не один шлягер создаст Юрий Шитов.